Черная горчица семена 100 г, Black Mustard Seeds

Черная горчица (семена) Mustard Seed Black - изысканная приправа, которая поражает своим горько-пряным вкусом и заставляет по новому взглянуть на любимые блюда. Эта специя идеальна для приготовления нежных соусов и оригинальных заправок, она восхищает людей по всему миру.

Диетологи и медики сходятся во мнении, что натуральные горчичные семена - бесценный источник полезных нутриентов. Горчица предупреждает и лечит многие болезни, а также делает знакомую пищу особой. Если вы ведете здоровый образ жизни - эта приправа просто создана для вашего стола.

Горчица - особое растение, которое известно людям уже несколько тысяч лет. Оно упоминается в древних текстах, где про его плоды говорится, что в них сокрыта огромная тайная сила.

В Средние века европейцы стали широко использовать горчицу как приправу, и в сердце Франции возник целый город Дижон, жители которого выращивали горчицу и собирали её семена. Дижонская горчица с 14 века считается лучшей из всех известных видов этой пряности. Ее подавали на стол европейским монархам, могущественным императорам и королям в течение сотен лет. Сегодня раскрыт главный секрет французских мастеров - приправу из Дижона делают именно из семян черной горчицы.

Почему эта пряность особенная? Какие ценные вещества скрыты в маленьких горчичных зернах? Здесь можно найти:

• ненасыщенные жирные кислоты (ЖК) - олеиновую, линолевую и линоленовую, которые относятся к эссенциальным, так как человек может получать их только извне;

• насыщенные ЖК - пальмитиновая, стеариновая и другие;

• незаменимые аминокислоты;

• соединения синигрин и синальбин;

• витамин РР;

• витамин Е;

• витамины группы В (В1, В2);

• микроэлементы (магний, железо, медь, фосфор, цинк и т.д.).

Синигрин и синальбин в жидкости под действием высокой температуры превращаются в изотиоцианаты - именно эти вещества придают горчице характерный острый вкус. Они обладают согревающим эффектом, расширяют кровеносные сосуды и улучшают метаболизм во всех тканях нашего тела. Особенно полезно это зимой и осенью, когда повышен риск заболеть ОРВИ или гриппом.

Ненасыщенные жирные кислоты регулируют обмен липидов в организме, понижают уровень холестерина в крови. Эти соединения предупреждают развитие атеросклероза, инфаркта миокарда и инсульта.

Витамин РР улучшает пищеварение, защищает печень от негативных факторов внешней среды. Токоферол (витамин Е) - мощный антиоксидант, он борется со старением и раковыми клетками, не допускает повреждения тканей свободными радикалами кислорода.

Витамины группы В нужны нашему мозгу, и налаживают работу каждого нейрона. Вы станете быстрее думать и эффективнее работать, запоминать и с легкостью обрабатывать информацию. Ваше настроение значительно улучшится, пройдет усталость, исчезнет эмоциональное напряжение.

Купить семена горчицы для приготовления изысканных блюд можно прямо на этой странице. Магазин правильного питания “Ашаиндия” заботится о вашем здоровье, и предлагает лучшие экологически чистые продукты, пряности и специи со всего света для уникальной трапезы и хорошего самочувствия.

Как правильно употреблять эту пряность?

Измельчите семена черной горчицы, и добавляйте в любимые соусы и блюда, используйте их для консервации и маринадов. Вы можете приготовить самостоятельно дижонскую горчицу по классическим рецептам французской кухни. Отправьтесь в увлекательное кулинарное путешествие по странам Европы вместе с этой полезной специей.

Состав

Семена горчицы черные. 100% натуральный растительный продукт.